lundi 28 mai 2012

Mungyeong tea



 J'ai gagné un thé vert à Mungyeong , un thé de l'endroit .
 Il ne ressemble en rien à tous les thés verts déjà goûtés !

Les feuilles sont longues et roulées sur elles-même , prolongées par des tiges assez imporrtantes. au premier coup d'oeil j'ai eu l'impression d'une herbe plus que d'un thé.

Mais c'est une agréable surprise dans la texture et les arômes. Un thé très onctueux, sans aucune amertume et qui supporte une température assez élevée.
Des goûts d'épinard frais, d'asperge et de petit pois , un régal !....


Par contre il s'éteint après trois infusions !

Une nouvelle expérience gustative.

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